Menú Casa del Ron Antigua

Para picar
PLATOS FUERTES
Colonial Burger - Q90.00
Torta de Carne de Puyazo, Aguacate, Queso Gorgonzola, Tocino, Cebolla caramelizada con Ron Colonial Alioli de Chipotle, Lechuga y Tomate acompañada con papitas fritas.
Cacerola de Lomito con Hongos - Q110.00
Mezcla de tiritas de lomito con hongos, queso suizo y un toque de Ron Zacapa, servido con tostadas de pan.
Backribs con BBQ de Ron - Q115.00
Baby Backribs bañado con un glaseado de Ron Botran Reserva 15.
Lomito con salsa de pimienta verde - Q172.00
Medallón de Lomito a la plancha bañado con salsa de Pimienta Verde especial de la Casa, acompañado de papitas aromatizadas con romero.
Mar, Tierra y Ron - Q205.00
Medallón de Lomito a la plancha, Camarones Al Ajillo flameados con Ron Zacapa Edición Negra, acompañado de pan recién horneado.
POSTRES
Chocolate & Zacapa - Q55.00
Mousse de Chocolate con Ron Zacapa, fresas maceradas y helado de vainilla
Crème Brûlée Solera - Q55.00
Cata Ron Zacapa - Q240.00
Incluye 3 Rones Zacapa:
Zacapa XO, Zacapa Edición Negra, Zacapa 23.
Cata Ron Zacapa + Heavenly Cask – Q300.00
Incluye 4 Rones Zacapa:
Zacapa XO, Zacapa Edición Negra, Zacapa 23 y Zacapa El Alma
Cata Por Encima de Las Nubes – Q360.00
Incluye 4 Rones Zacapa:
Zacapa XO, Zacapa Edición Negra, Zacapa 23 y Zacapa Royal
Maridaje - Q60.00
Jamón Serrano, Queso Manchego, Queso Vincent, Nueces, Mermelada de Naranja y Pan Blanco.
- Todas las Catas incluyen Chocolate Relleno de Ron Zacapa
- Catas según disponibilidad de horarios
RITUALES
Smoked Cacao Old Fashioned By Zacapa - Q70.00
Ron Zacapa 23 infusionado con Cacao, Naranja y Canela, Bitter de Cacao, Amargo de Angostura, acompañado de un Chocolate relleno de Ron Zacapa y Ahumado dentro de un mini Barril de Ron con chips de Roble Blanco.
Smoked Old Fashioned By Zacapa - Q70.00
Ron Zacapa 23, Amargo de Angostura, Twist de Naranja, Ahumado con chips de Roble Blanco.
Black Negroni Añejado Straight From The Cask - Q70.00
Ron Zacapa Edición Negra, Vermouth Rosso, Campari, Rodaja de Naranja servido directamente de mini barril de Roble Blanco.
Botran Apple Butterfly - Q60.00
Ron Botran fusión manzana con una mezcla de oporto blanco, jarabe de cardamomo e infusión de flores pea butterfly que hará que vivas la magia de un cambio de color en tu coctel.
Cócteles Ron Zacapa
Q65.00
Old Fashioned
Ron Zacapa 23, Amargo de Angostura, Jarabe de azúcar, twist de Naranja.
Black Negroni
Ron Zacapa Edición Negra, Vermouth Rosso, Aperol & rodaja de naranja.
Black Manhattan
Ron Zacapa Edición Negra, Vermouth Rosso, Amargo de Angostura & guinda Maraschino.
Zacapa Express
Ron Zacapa 23, Café Express, licor de naranja.
Dark and Stormy
Ron Zacapa 23, esencia de jengibre, Amargo de Angostura, Soda de Jengibre.
Mai Tai
Ron Zacapa 23, jugo de limón, licor de naranja, orgeat syrup, hierbabuena y naranja deshidratada
Pearl Diver
Ron Zacapa 23, jugo de limón, pearl diver mix, jugo de naranja, hierbabuena y naranja deshidratada.
Cócteles Quezalteca
Q45.00
La Morenita
Quezalteca Tamarindo, jugo de limón, Esencia de Tamarindo y Chile Tajín.
Quezalteca Tropical
Quezalteca Piña, Quezalteca de Naranja con pepita, jugo de limón y pure de mango.
Cócteles Ron Botran
Q55.00
Mojito Mandarina
Ron Botran Reserva 15, Jarabe de azúcar, Menta, jugo de mandarina & splash de soda.
Mojito Mango
Ron Botran Reserva 15, Jarabe de azúcar, Menta, Pure de Mango & splash de soda.
Mojito Berries
Ron Botran Reserva 15, Jarabe de azúcar, Menta, Moras, Frambuesas & splash de soda.
Classic Mojito
Ron Botran Reserva 15, Jarabe de azúcar, Menta, Amargo de Angostura y Soda de limón.
Cuba Libre
Ron Botran Añejo 12, Gaseosa de Cola y Limón.
Piña Colada Reserva
Ron Botran Reserva Blanca, Leche de Almendras, Jugo de Piña, Crema de coco y Jarabe Simple.
Mango No Come Mango
Ron Botran Reserva Blanca, Jarabe de Jalapeño y Puré de Mango
Apple Sweet & Sour
Ron Botran fusión manzana, Jarabe de Canela y Limón.
Pepito Sour
Ron Botran Reserva Blanca, Jarabe de azúcar, jugo de limón, tabasco & Pepitoria Molida.
Passion Fruit Daiquirí
Ron Botran Añejo 12, jugo de limón y jarabe de maracuyá.
Cócteles Ron Colonial
Q55.00
Carajillo Colonial
Ron Colonial Artesanal, Salted caramel Syrup, cold brew coffee.
El de La Antigua
Ron Colonial Artesanal, Jarabe de Maple Especiado, Jarabe de Melocotón y Jugo de Limón.
Media Noche
Ron Colonial Artesanal, Jarabe Simple, Cold Brew Coffee y Pure de Tamarindo
El Artesano
Ron Colonial Artesanal, Jarabe de pasas, Jarabe de Vainilla acompañado con Chilacayote en Miel.
Cócteles Gin Xibal
Q55.00
Xibal Perfect Serve
Gin Xibal, Pimienta gorda, Twist de naranja & Agua Tónica.
Xibal Pink lady
Gin Xibal, Jugo de limón, Syrup de frambuesa, liquor St Germain & splash ginger-ale.
Fresca Tonic
Xibal Equinox, soda de toronja, jugo de limón y agua Tónica.
TRAGOS
ZACAPA
- Zacapa Royal Q195.00
- Zacapa XO Q100.00
- Zacapa Heavenly Cask El Alma Reserva 2021 Q 95.00
- Zacapa Edición Negra Q 60.00
- Zacapa 23 Q 60.00
BOTRAN
- Botran Cobre - Q75.00
- Botran Solera - Q50.00
Ron Colonial Q45.00
COCTELES SIN ALCOHOL
Q30.00
Tropical Pepito
Jugo de naranja, jugo de maracuyá, jugo de limón & pepitoria molida.
Exótica Jamaica
Infusión de Rosa de Jamaica, Syrup de cardamomo & Twist de limón.
Fresh Berries
Syrup de Mora, jugo de limón, Esencia de jengibre & ginger-ale.
Tamarindo Splash
Esencia de tamarindo, jugo de limón, jarabe de manzanilla, sal de tortilla & splash de soda lima-Limón