Menú Casa del Ron Aeropuerto

Desayuno

Se sirven hasta las 10:30am   

Puede elegir 1 platillo.

 

 

Clásico Chapín

2 huevos revueltos, frijoles volteados, salsa ranchera, queso fresco, plátanos fritos, crema fresca y pan de la casa.

 

Bowl de frutas de temporada

Yogurt griego, fruta de temporada, chía, granola y miel de cardamomo.

 

Chilaquiles

Nachos caseros, con tiras de pollo, queso fresco, cebolla morada, cilantro y queso mozzarella, bañados en salsa a su elección.

Opciones de salsa:  roja, verde, combinado.

 

Panini mañanero

Pan ciabatta con huevo revuelto, queso mozzarella, jamón virginia, cebolla blanca, frijoles volteados y queso crema. Acompañando de papas baby y mayonesa de chile guaque.

 

Rollo de canela

Rollo de canela bañado en salsa de caramelo al ron añejo, con fresas y mora.

 

 

ENTRADAS

Disponible desde las 10:30am

Puede elegir 1 platillo (no incluye postre)

 
 

Panini de lomito

4onz. de lomito, spread de queso de cabra, gastric de chipotle y fresa. Cebolla caramelizada. Acompañado de ensalada de arúgula o papas fritas. Se puede cambiar por pollo.

 

Wrap de pollo

Tortilla de harina rellena de lechuga, cebolla y pollo a la plancha. Acompañado de salsa oriental y tomates Cherry.

 

Carpacho de lomito

Limoneta, alcaparras, queso parmesano, puerro frito y pan.

 

Hummus de chipilín y espinaca

Hummus de chipilín y espinaca, ajonjolí, tiras de chile guaque, aceite de oliva. Acompañado de pan pinta crujiente y arúgula.

 

Tacos de cochinita Pibil

4 tortillas de maíz rellenas de carne de cerdo horneada, previamente marinada en adobo (tomates, naranja agria, ajo y especias), con cebolla. Bañados en salsa de aguacate. Acompañados con rodajas de limón.

 

 

INFANTIL

Disponible desde las 10:30am

 

• Dedos de pollo (4) con papas fritas.
• Derretido de queso con papas fritas.
• Mini crepa rellena de crema batida y frutas

 

 

POSTRES

Disponible desde las 10:30am

Puede elegir 1 platillo (no incluye entrada)

 

Brownie

Con helado de vainilla y galleta wafer de chocolate.

 

Sabayón de limón
Acompañado de mermelada de piña al ron, coco rallado y menta.

 

MENU DE TEMPORADA VERANO

 

BOWL  DE FRUTA TROPICAL

Fruta de temporada (mango, kiwi, Piña Fresa, maracuyá) sobre Yogurt de mora granola, mermelada de maracuyá, y miel de cardamomo
SE SIRVE HASTA LAS 10:30AM

 

COCHINITA PINEAPPLE

Cerdo horneado con adobo de la casa, mozzarella, piña asada pan ciabata, aderezo Chipotle, acompañado como papas baby y mayonesa de guaque
A PARTIR DE LAS 10:30 AM

 

ROLLO TROPICAL

Rollo relleno de manzana, sobre un espejo de mermelada de fresa, frutas de temporada (fresas, mango, piña, y kiwi).

A PARTIR DE LAS 10:30 AM

 

 

PLATILLOS CON CARGO EXTRA

Disponibles desde las 10:30am

 

Croquetas $9.00

Croquetas de jamón serrano y queso chancol. Acompañado de gastric de chipotle y alioli.

 

Hamburguesa pretzel $12.00

Pan pretezel caramelizado con mantequilla, 6 onzas de carne de puyazo a la plancha, queso chancol, tomate manzano a la plancha, cebolla caramelizada al ron con mayonesa de guaque, alioli y salsa de tomate chipotle (levemente picante). Acompañado de papas de camote.

 

Todos los platillos de cortesía y postres también están disponibles para venta

 

 

 

 

BEBIDAS SUAVES

 

• Sodas
• Café Guatemalteco
• Café Capuchino*
• Café Espresso*
• Jugo de naranja y manzana
• Té, variedad de sabores

 

* cuenta como una bebida preparada.

 

BEBIDAS ALCOHÓLICAS

Servicio de bebidas alcohólicas disponible para mayores de 18 años.

 

 

Rones

• Zacapa XO (1 por persona, aplican restricciones)
• Zacapa Edición Negra
• Zacapa 23
• Botran Solera 18
• Botran Reserva 15
• Botran Añejo 12
• Botran Añejo 8
• Botran Reserva Blanca
• Ron Colonial

 

Cócteles

• Old fashioned
• Negroni
• Zacapa Sour
• Zacapa express
• Gin Tonic Xibal (clásico o frutos rojos)
• Ron Tonic
• Perfect Serve Botran (Sujeto a disponibilidad)
• Consulte sobre nuestros cocteles de verano.
  
   

 

Cerveza

• Cerveza de Barril

 

Whisky
  

• Jhonnie Walker black label
• Chivas 12

 

Vodka - Gin - Tequila

 

• Black Cane vodka
• Red Cane vodka
• Tequila Orendain oro
• Tequila Conmemorativo
• Xibal Gin
• Xibal Equinox
• Quezalteca (variedad de sabores)
• Botran VIP (variedad de sabores)

 

Vinos

Selección de vinos Chilenos

 

• Merlot
• Carmenere
• Chardonnay