A E R O P U E R T O

Desayuno

Se sirven hasta las 10:30am   

Puede elegir 1 platillo.

 

 

Clásico Chapín

2 huevos revueltos, frijoles volteados, salsa ranchera, queso fresco, plátanos fritos, crema fresca y pan de la casa.

 

Bowl de frutas de temporada

Yogurt griego, fruta de temporada, chía, granola y miel de cardamomo.

 

Chilaquiles

Nachos caseros, con tiras de pollo, queso fresco, cebolla morada, cilantro y queso mozzarella, bañados en salsa a su elección.

Opciones de salsa:  roja, verde, combinado.

 

Panini mañanero

Pan ciabatta con huevo revuelto, queso mozzarella, jamón virginia, cebolla blanca, frijoles volteados y queso crema. Acompañando de papas baby y mayonesa de chile guaque.

 

Rollo de canela

Rollo de canela bañado en salsa de caramelo al ron añejo, con fresas y mora.

 

 

ENTRADAS

Disponible desde las 10:30am

Puede elegir 1 platillo (no incluye postre)

 
 

Panini de lomito

4onz. de lomito, spread de queso de cabra, gastric de chipotle y fresa. Cebolla caramelizada. Acompañado de ensalada de arúgula o papas fritas. Se puede cambiar por pollo.

 

Wrap de pollo

Tortilla de harina rellena de lechuga, cebolla y pollo a la plancha. Acompañado de salsa oriental y tomates Cherry.

 

Carpacho de lomito

Limoneta, alcaparras, queso parmesano, puerro frito y pan.

 

Hummus de chipilín y espinaca

Hummus de chipilín y espinaca, ajonjolí, tiras de chile guaque, aceite de oliva. Acompañado de pan pinta crujiente y arúgula.

 

Tacos de cochinita Pibil

4 tortillas de maíz rellenas de carne de cerdo horneada, previamente marinada en adobo (tomates, naranja agria, ajo y especias), con cebolla. Bañados en salsa de aguacate. Acompañados con rodajas de limón.

 

 

INFANTIL

Disponible desde las 10:30am

 

  • Dedos de pollo (4) con papas fritas.
  • Derretido de queso con papas fritas.
  • Mini crepa rellena de crema batida y frutas

 

 

POSTRES

Disponible desde las 10:30am

Puede elegir 1 platillo (no incluye entrada)


 

Brownie

Con helado de vainilla y galleta wafer de chocolate.

 

Sabayón de limón
Acompañado de mermelada de piña al ron, coco rallado y menta.


  

  

PLATILLOS CON CARGO EXTRA

Disponibles desde las 10:30am

 

Croquetas $9.00

Croquetas de jamón serrano y queso chancol. Acompañado de gastric de chipotle y alioli.

 

Hamburguesa pretzel $12.00

Pan pretezel caramelizado con mantequilla, 6 onzas de carne de puyazo a la plancha, queso chancol, tomate manzano a la plancha, cebolla caramelizada al ron con mayonesa de guaque, alioli y salsa de tomate chipotle (levemente picante). Acompañado de papas de camote.

 

Todos los platillos de cortesía y postres también están disponibles para venta

 

 

 

 

BEBIDAS SUAVES

 

  • Sodas
  • Café Guatemalteco
  • Café Capuchino*
  • Café Espresso*
  • Jugo de naranja y manzana
  • Té, variedad de sabores

 

* cuenta como una bebida preparada.


 

BEBIDAS ALCOHÓLICAS

Servicio de bebidas alcohólicas disponible para mayores de 18 años.

 

 

Rones

  • Zacapa XO (1 por persona, aplican restricciones)
  • Zacapa Edición Negra
  • Zacapa 23
  • Botran Solera 18
  • Botran Reserva 15
  • Botran Añejo 12
  • Botran Añejo 8
  • Botran Reserva Blanca
  • Ron Colonial

 

Cócteles

  • Old fashioned
  • Negroni
  • Zacapa Sour
  • Zacapa express
  • Gin Tonic Xibal (clásico o frutos rojos)
  • Ron Tonic
  • Perfect Serve Botran (Sujeto a disponibilidad)
  • Consulte sobre nuestros cocteles de verano.

     

 

Cerveza

  • Cerveza de Barril

 

Whisky
  

  • Jhonnie Walker black label
  • Chivas 12

 

Vodka - Gin - Tequila

 

  • Black Cane vodka
  • Red Cane vodka
  • Tequila Orendain oro
  • Tequila Conmemorativo
  • Xibal Gin
  • Xibal Equinox
  • Quezalteca (variedad de sabores)
  • Botran VIP (variedad de sabores)

 

Vinos

Selección de vinos Chilenos

 

  • Merlot
  • Carmenere
  • Chardonnay